コーヒーかすの再利用方法は？捨てずに乾燥させて上手に活用しよう！

おいしいコーヒーを淹れた後に残る、コーヒーかす。そのまま捨てるのではなく、何かに再利用できれば最高ですよね。ただ、濡れたままの保存はNG。今回の記事では、コーヒーかすの簡単・上手な乾燥方法と、消臭や肥料など、コーヒーかすを上手に再利用するアイデアについて紹介します。

コーヒーかすを簡単に乾かす方法3つ

日光で自然乾燥させる

大量にあるコーヒーかすを一度に乾かしたいなら、自然乾燥がおすすめです。ただ、外で乾かすと風で飛んでしまう可能性があるため、我が家では日当たりの良い窓辺に広げて乾かしています。

乾燥に電気もガスも使わないため、一番エコな方法です。春から夏にかけての天気の良い日であれば、1日で乾燥することもありますよ。冬場は1日では厳しいため、場所を変えながら、数日かけて乾かしています。

フライパンで煎って乾燥させる

少量であれば、コーヒーかすをフライパンに入れ、煎って乾かすこともできます。ポイントは、必ず弱火にすること。早く乾かそうと強火にすると、コーヒーかすが焦げてしまうため要注意です。

電子レンジで乾燥させる

お使いの電子レンジの種類や乾かしたいコーヒーかすの量にもよるため、一概に何ワットで乾燥できるとは言えません。実際にやってみたところ、ドリップコーヒー1〜2杯の量（〜20gまで）であれば、600Wで3分、まだ少し湿っていたのでかき混ぜた後追加で1分行うと、完全に乾燥させることができました。

できるだけ大きな耐熱皿に乗せ、コーヒーかすを平らに広げること、加熱の際は、ラップをしないことがポイントです。

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【実践中】コーヒーかすの再利用方法

ここからは、私が実際に行っているコーヒーかすの再利用方法について紹介します。

消臭材・脱臭剤として再利用

コーヒーの表面には、気孔（きこう）と呼ばれる穴がたくさんあります。この穴がイヤな臭いを吸収してくれるため、消臭・脱臭効果が期待できます。

コーヒーかすは、濡れている状態の方が、消臭・脱臭効果はできます。しかし、カビがはえる可能性などを考えると、数日以内に交換が必要です。もう少し長く活用したい場合は、前述した乾燥方法で、完全に乾燥させてください。

私が愛用しているのは、不織布のお茶パックです。ゴミ袋には、コーヒーかすをそのまま入れることもあります。魚焼きグリルに使うときは、濡れたコーヒーかすをそのまま入れ、数分加熱してから洗い流しました。

下記はコーヒーかすで消臭・脱臭をしている場所の一例です。

キッチン
冷蔵庫
魚焼きグリル
玄関
靴箱
靴やブーツの中
トイレ
車内
灰皿
ゴミ箱
サニタリーボックス

サニタリーボックスに入れているビニール袋の底に、乾燥させたコーヒーかすを入れています。最後にはビニールごと捨てるため、一石二鳥です！

庭の雑草対策に再利用

UCC上島珈琲株式会社は、コーヒーかすと「発芽抑制作用」との関係を論文にて発表しています。1平方メートルあたり10kgのコーヒーかすを使用した場合、1年目には植物の成長が抑制されていたことが記載されています。

作物成長促進、雑草防除および土壌改良の観点で、2年間（2009年6月～2011年5月まで）の4連作期の間の農作物畑地でのコーヒー残渣の利用について評価した。実験には5種の夏用と3種の冬用の緑肥作物を用いた。初年度の夏作では、10kg/m2のコーヒー残渣の散布によって、すべての緑肥作物の成長は著しく抑制された。
https://www.ucc.co.jp/company/research/future/residue.html

しかし、現実的に一般家庭で10kgものコーヒーかすを一度に撒くことは難しいです。ただ、少しでも効果が出れば嬉しいと、冬の間にせっせと荒地に撒き続けていました。こちらは、また結果が出てきたら、改めて追記します。