美しい断面と旬のおいしさを楽しめるフルーツサンドが人気です。果物屋さんが厳選した完熟フルーツのおいしさに、計算された断面の美しさは写真映え抜群で、フルーツサンドブームが巻き起こりました。今回は、そんなフルーツサンドの新風、村田屋の「旬果バウムサンド」をご紹介します。
フルーツサンドの魅力って？
現在のフルーツサンドブームは、美しい断面がSNSで共有され、人気を得たことで始まりました。確かに、旬の果物をたっぷりと盛りつけた見た目のインパクトは、フルーツサンドの魅力です。しかし、フルーツサンドの魅力はそれだけではありません。
フルーツサンドの魅力は、ひと言でいえば味のバランスが素晴らしい点にあります。フルーツサンドは、旬の果物の香りと適度な酸味が生クリームと合わさってちょうど良い甘みとなり、あっさりした食パンと絶妙なハーモニーを感じられます。
パンやクリームの部分に比べてフルーツの占める割合が多いため、ボリューミーな見た目の割に、完食しやすい点も、フルーツサンドならではの特徴です。
常連さんのひと言から誕生！新しいタイプのフルーツサンド
村田屋は、さまざまな種類のバームクーヘンを製造・販売する街の洋菓子屋さんです。コロナ禍で行き詰まりを感じる中、フルーツサンドブームが到来しました。そんな日々の中で、SNSでのふとした投稿が、村田屋の新製品開発のきっかけになりました。
その投稿とは「フルーツサンドを作ってみた」とシンプルな投稿。すると常連さんから「バウムクーヘンでフルーツを挟むのいいかも」というコメントが寄せられ、新しいフルーツサンド「旬果バウムサンド」を開発することになったのだそうです。
「旬果バウムサンド」のおいしいポイント
「旬果バウムサンド」のおいしさを決めるポイントは、以下の3点です。
- おいしいバウムクーヘン
- 旬のフルーツを選ぶ眼
- あっさりした甘さを演出する特製クリーム
フルーツサンドを提供する店の多くは果物屋が経営しており、おいしい果物を選ぶ眼が、フルーツサンドの出来を左右します。一方村田屋は、フルーツ大福を販売している経験から、おいしいタイミングのフルーツを見極める眼は果物屋に負けません。
さらに、主力商品のバウムクーヘンを製造しているため、他のフルーツサンド屋さんではこだわりにくい、生地の部分にもこだわり、フルーツサンドに合う厚みやふわふわの食感を実現しました。
そんなバウムクーヘンとフルーツをつなぐ特製クリームは、甘くなり過ぎないようマスカルポーネチーズを混ぜ、具材全体の魅力を最大限に引き出す工夫がなされています。
新しいフルーツサンド「旬果バウムサンド」で至福の時間を
バウムクーヘンでフルーツを挟んだ「旬果バウムサンド」は、絶妙な味のバランスを心ゆくまで味わえる逸品です。お取り寄せもできるので、ぜひ一度そのおいしさを体験してみませんか。とっておきの紅茶を淹れて、至福のスイーツタイムをお過ごしください。
文・藤森みすず
大手Slerにてシステムエンジニアを経験後、フリーランスのライターに。金融記事をはじめ旅行や時事ネタなど多くの記事を執筆。
